Nana Sushi - Sushi Giapponese

Gambero in tempura con salsa guacamole e ito togarashi
3 pezzi

fagioli di soia al vapore con olio al tartufo e fiocchi di sale Maldon

fagioli di soia al vapore, togarashi e fiocchi di sale Maldon

bocconcini di pollo panati, salsa bulldog e semi di sesamo

insalata di alghe wakame, goma dressing artigianale, mix di sesamo bianco e nero

base di riso, 1 proteina a scelta, 1 vegetale a scelta, 1 frutto a scelta, 1 frutto secco a scelta, 1 salsa a scelta e 1 topping a scelta

Poke con gambero fritto, avocando , edamame cetriolo e wasabi peas arricchito da salsa mayo lime

Pollo fritto, avocado, sedano, mais, togarashi, mayo spicy

Goma wakame, avocado, edamame, mela verde arancia e guacamole arricchito il tutto dalle nocciole

Tonno, avocado, pomodori secchi ,nocciole e mayo lime

polpo, edamame, alga wakame rossa, olive nere, spicchi d’arancia e mayo al lime

Salmone cotto mix Philadelphia con edamame cipolla fritta mango e salsa teriyaki

salmone, scaglie di mandorle, mela verde, avocado e teriyaki
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tartare di tonno, cetrioli alla julienne, zenzero marinato, noci tostate e salsa tosazu allo zenzero
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Ravioli fritti con ripieno di verdure salsa Teriyaki e scaglie di tartufo

ravioli di pesce
3 pezzi

raviolo di manzo alla piastra, teriyaki al tartufo, scaglie di tartufo nero e mix di sesamo tostato

salmone e tonno
8 pezzi

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4 gambero rosso, 4 salmone e 4 tonno

Nigiri di tonno con mayo miso e scaglie di tartufo

salmone e ikura uova di salmone
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nigiri tonno

2 pz
avocado e sesamo

2 pz

2 nigiri di salmone con mayo all’erba cipollina e scaglie di tartufo

tonno, mayo al miso e saglie di tartufo nero
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tartare di salmone, mango, teriyaki e kataifi croccante
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Salmone, avocado, Philadelphia, teriyaki, scaglie di mandorle

tartare di tonno, cetrioli, battuto di gambero rosso di Mazara e fiocchi di sale Maldon affumicato
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tartare di salmone, avocado, mayo giapponese e teriyaki
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tartare di salmone, top di salmone battuto marinato, maionese al lime e scaglie di mandorle

gambero in tempura, top di avocado e tonno/salmone battuto salsa teriyaki e pasta kataili

salmone cotto a bassa temperatura, philadelphia, teriyaki e farofa al cilantro

tonno, top di guacamole e crumble di nachos
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granchio delle nevi, avocado, top di salmone, teriyaki, ponzu mayo e peperoncino dolce
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salmone affumicato, top di salmone flambato, mayo all’erba cipollina, uova di salmone e quinoa soffiata

masago red, tonno, mango, mayo al lime, chips di platano verde e wasabi peas
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salmone, battuto di gambero rosa di Mazara, succo, zeste di lime e arancia
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tonno, top di tonno battuto, ponzu mayo, teriyaki, green chilli e furikake allo yuzu kosho
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granchio delle nevi, mango, mayo al lime e tobiko allo yuzu
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salmone, philadelphia, avocado, top di pasta kataifi, uova ikura e teriyaki

salmone, spicy mayo, farofa al coriandolo e red chilli
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gambero kataifi in tempura, avocado, mayo giapponese e tobiko allo yuzu

gambero in pasta kataifi, top di salmone scottato e teriyaki

salmone, mango, top dì gambero rosso, sale maldon e succo lime

Salmone cotto, avocado, mayo all’erba cipollina, top di Teriyaki , quinoa soffiata, erba cipollina

salmone, mayo all’erba erba cipollina e scaglie di tartufo nero
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gambero in tempura, top dì avocado, maionese giapponese e tartufo

salmone, top di salmone flambato, teriyaki sauce e mayo giapponese
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salmone cotto, philadelphia, top di salmone flambato e mayo spycy e pistacchio

granchio delle nevi aromatizzato allo yuzu, avocado, salsa spicy e kataifi croccante

gambero kataifi, top di tonno battuto, ponzu mayo e teriyaki

Gambero in tempura, top di guacamole, mayo spicy, erba cipollina

avocado, mango, philadelphia e olio di sesamo

salmone, avocado, top di mango, mayo erba cipollina e erba cipollina

gambero in tempura, top dì mango e copertura dì gambero rosso

salmone marinato, mayo lime, mango, top di salmone flambato con zucchero di canna

cetrioli croccanti, mayo giapponese e cipolla in tempura

salmone, avocado, philadelphia, tobiko rosso, erba cipollina e maionese bulldog

tonno, top dì gambero rosso, succo di lime, sale maldon e pistacchio

tonno, guacamole, spicy mayo e ito togarashi
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salmone, philadelphia e teriyaki
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tartare di salmone e scaglie di mandorle
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Salmone cotto, guacamole, mayo spicy, quinoa soffiata

6 pezzi

3 pezzi

3 pezzi

Sashimi di salmone piastrato con salsa ponzu e semi di sesamo

sashimi di tonno piastrato con ponzu artigianale al tartufo e nocciole tostate

tartare di salmone marinato con ponzu e sale Maldon, avocado, crema al limone e wasabi, listarelle di alga nori e ikura
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tartare di tonno, salsa tosazu allo zenzero, sale Maldon e corallo
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tartare di salmone marinato con ponzu al tartufo, cialda di riso croccante e scaglie di tartufo
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tartare di tonno, chilli rosso, yuzu kosho, mela, avocado e mayo spicy
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tonno, cipolla rossa, pomodori, peperoni e maionese al lime
2 pezzi

Tacos con picaduras di pollo, catalona e mayo all’erba cipollina

Salmone, mango, avocado, mayo giapponese e sesamo

Pulled pork, mais, cipolla, olive nere, mayo erba cipollina, cataluna

pulled pork, maionese kimchi e cipollotto

Bao soffice al vapore, picaduras di pollo, cataluna, brie guacamole, mayo bulldog

salmone marinato in ponzu artigianale e chips di platano aromatizzate alla curcuma
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wakame, cipolla fritta e maionese al lime

polpo piastrato, porro croccante e ponzu mayo

tartare di tonno, brie scottato e mayo al miso
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battuto di salmone, philadelphia, teriaky, mandorle

battuto di salmone, mayo lime e mandorle

battuto di tonno, cataluna, mayo lime, erba cipollina

battuto di tonno, guacamole, mayo spicy, nachos

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