Nana Sushi - Sushi - Giapponese

50 gr patanegra tagliato al coltello accompagnato da guacamole e platano chips

fagioli di soia al vapore con olio al tartufo e fiocchi di sale Maldon

insalata di alghe wakame, goma dressing artigianale, mix di sesamo bianco e nero

Gambero in tempura con salsa guacamole e ito togarashi
3 pezzi

100 gr di patanegra accompagnato da guacamole e platano chips

bocconcini di pollo panati, salsa bulldog e semi di sesamo

fagioli di soia al vapore, togarashi e fiocchi di sale Maldon

2 bonita de salmon, 2 bonita de tuma, 2 bonita de pulpo, 2 pz beef gyoza, 1 edamame, 2 tapas

base di riso, 1 proteina a scelta, 1 vegetale a scelta, 1 frutto a scelta, 1 frutto secco a scelta, 1 salsa a scelta e 1 topping a scelta

Goma wakame, avocado, edamame, mela verde arancia e guacamole arricchito il tutto dalle nocciole

salmone, scaglie di mandorle, mela verde, avocado e teriyaki
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Tonno, avocado, pomodori secchi ,nocciole e mayo lime

Pollo fritto, avocado, sedano, mais, togarashi, mayo spicy

Tonno, cetriolo, pomodori secchi, rucola fritta, olive taggiasche, mayo spicy

Pollo grigliato, mais, mango, cetriolo, feta, zenzero rosa, salsa teriaky

Salmone, ananas, edamame, mango puré, wasabi peas, mayo erba cipollina

Salmone marinato in mayo spicy, avocado, goma wakame, zenzero rosa, granella di pistacchio, philadelphia, mayo spicy, rucola fritta

Salmone cotto mix Philadelphia con edamame cipolla fritta mango e salsa teriyaki

tartare di tonno, cetrioli alla julienne, zenzero marinato, noci tostate e salsa tosazu allo zenzero
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Pollo fritto, guacamole, pomodori secchi, mayo spicy, mais, crumble nachos, rucola fritta

polpo, edamame, alga wakame rossa, olive nere, spicchi d’arancia e mayo al lime

Poke con gambero fritto, avocando , edamame cetriolo e wasabi peas arricchito da salsa mayo lime

raviolo di manzo alla piastra, teriyaki al tartufo, scaglie di tartufo nero e mix di sesamo tostato

ravioli di pesce
3 pezzi

Ravioli fritti con ripieno di verdure salsa Teriyaki e scaglie di tartufo

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2 Gamberi rossi, 4 salmone e 4 tonno

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salmone e tonno
8 pezzi

Salmone flambato con mayp spicy, teriaky e granella di pistacchio

2 nigiri di salmone con mayo all’erba cipollina e scaglie di tartufo

Nigiri di tonno con mayo miso e scaglie di tartufo

2 pz

2 pz
avocado e sesamo

salmone e ikura uova di salmone
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nigiri tonno

gambero in tempura, top dì mango e copertura dì gambero rosso

salmone, mango, top dì gambero rosso, sale maldon e succo lime

salmone, philadelphia, avocado, top di pasta kataifi, uova ikura e teriyaki

salmone affumicato, top di salmone flambato, mayo all’erba cipollina, uova di salmone e quinoa soffiata

Tonno, avocado, top di salsa tonnata, capperi, togarashi

cetrioli croccanti, mayo giapponese e cipolla in tempura

masago red, tonno, mango, mayo al lime, chips di platano verde e wasabi peas
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tonno, top di guacamole e crumble di nachos
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salmone, top di salmone flambato, teriyaki sauce e mayo giapponese
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Tonno, avocado, mayo erba cipollina, tonno battuto, erba cipollina

Salmone cotto, avocado, mayo all’erba cipollina, top di Teriyaki , quinoa soffiata, erba cipollina

salmone, avocado, philadelphia, tobiko rosso, erba cipollina e maionese bulldog

tonno, top di tonno battuto, ponzu mayo, teriyaki, green chilli e furikake allo yuzu kosho
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gambero kataifi, top di tonno battuto, ponzu mayo e teriyaki

Tonno, avocado, teriaky, mayo spicy, cipolla fritta

tartare di salmone, top di salmone battuto marinato, maionese al lime e scaglie di mandorle

Salmone, avocado, mayo lime, chips di platano, guacamole, quinoa soffiata, pure di mango

Salmone, avocado, mayo lime, chips platano, guacamole, quinoa soffiata, succo lime

tartare di salmone, mango, teriyaki e kataifi croccante
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salmone, avocado, top di mango, mayo erba cipollina e erba cipollina

Gambero in tempura, top di guacamole, mayo spicy, erba cipollina

salmone cotto, philadelphia, top di salmone flambato e mayo spycy e pistacchio

tartare di salmone, avocado, mayo giapponese e teriyaki
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Tonno, cipolla caramellata, teriaky. Pasta kataify

gambero in tempura, top di avocado e tonno/salmone battuto salsa teriyaki e pasta kataili

granchio delle nevi, mango, mayo al lime e tobiko allo yuzu
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avocado, mango, philadelphia e olio di sesamo

salmone cotto a bassa temperatura, philadelphia, teriyaki e farofa al cilantro

tonno, mayo al miso e saglie di tartufo nero
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Tonno, avocado, kataify croccante, mayo spicy, teriaky

salmone, mayo all’erba erba cipollina e scaglie di tartufo nero
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tartare di tonno, cetrioli, battuto di gambero rosso di Mazara e fiocchi di sale Maldon affumicato
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gambero kataifi in tempura, avocado, mayo giapponese e tobiko allo yuzu

granchio delle nevi, avocado, top di salmone, teriyaki, ponzu mayo e peperoncino dolce
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Tonno, avocado, salsa tonnata, teriaky, cipolla fritta

salmone, spicy mayo, farofa al coriandolo e red chilli
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Salmone, avocado, Philadelphia, teriyaki, scaglie di mandorle

gambero in pasta kataifi, top di salmone scottato e teriyaki

granchio delle nevi aromatizzato allo yuzu, avocado, salsa spicy e kataifi croccante

Gambero in tempura, avocado, mayo giapponese, kataify croccante, teriaky, tobiko allo yuzu

salmone marinato, mayo lime, mango, top di salmone flambato con zucchero di canna

Salmone, avocado, mayo lime, chips di platano, guacamole, succo lime, quinoa soffiata

Salmone, mango, cipolla caramellata, mayo erba cipollina, gamberi rossi, sale maldon

salmone, battuto di gambero rosa di Mazara, succo, zeste di lime e arancia
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gambero in tempura, top dì avocado, maionese giapponese e tartufo

tonno, guacamole, spicy mayo e ito togarashi
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salmone, philadelphia e teriyaki
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tonno, top dì gambero rosso, succo di lime, sale maldon e pistacchio

tartare di salmone e scaglie di mandorle
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Salmone cotto, guacamole, mayo spicy, quinoa soffiata

3 pezzi

3 pezzi

6 pezzi

2 pz per tipo

sashimi di tonno piastrato con ponzu artigianale al tartufo e nocciole tostate

Sashimi di salmone piastrato con salsa ponzu e semi di sesamo

tartare di salmone marinato con ponzu al tartufo, cialda di riso croccante e scaglie di tartufo
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tartare di tonno, salsa tosazu allo zenzero, sale Maldon e corallo
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tartare di salmone marinato con ponzu e sale Maldon, avocado, crema al limone e wasabi, listarelle di alga nori e ikura
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tartare di tonno, chilli rosso, yuzu kosho, mela, avocado e mayo spicy
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Salmone, mango, avocado, mayo giapponese e sesamo

Pulled pork, mais, cipolla, olive nere, mayo erba cipollina, cataluna

tonno, cipolla rossa, pomodori, peperoni e maionese al lime
2 pezzi

Tacos con picaduras di pollo, catalona e mayo all’erba cipollina

Bao soffice al vapore, picaduras di pollo, cataluna, brie guacamole, mayo bulldog

Salmone affumicato, guacamole, cipolla caramellata

2 bao al vapore ripieni di patanegra, pomodoro e mayo giapponese

wakame, cipolla fritta e maionese al lime

tartare di tonno, brie scottato e mayo al miso
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salmone marinato in ponzu artigianale e chips di platano aromatizzate alla curcuma
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polpo piastrato, porro croccante e ponzu mayo

pulled pork, maionese kimchi e cipollotto

Tonno,mayo erba cipollina,cataluna,olio tartufo

battuto di salmone, philadelphia, teriaky, mandorle

battuto di tonno, guacamole, mayo spicy, nachos

Bonita fi gorgonzola dop avvolta in pasta kataify su un letto di cipolla caramellata

battuto di tonno, cataluna, mayo lime, erba cipollina

battuto di salmone, mayo lime e mandorle

2 bao al vapore ripieni di nutella con granella di nocciole

2 bao fritti ricoperti di zucchero e ripienidi di nutella

Bevanda analcolica

Fanta Original Sleek 33 cl

Soiabsenza glutin

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

Birra menabrea in bottiglia da 33cl

Birra messina ai cristalli di sale in bottiglia da 33cl

Birra san miguel in bottiglia da 33cl

Friuli venezia giulia

Abruzzo

Friuli venezia giulia

Sicilia

Umbria ( bio e vegano)

Vermentino di gallura

Battuta di fassona, avocado, olio, sale, cipolla caramellata

Battuta di fassona, mayo giapponese, senape, capperi e cipolla fritta

Battuta di fassona, olio al tartufo, sale, pepe, erba cipollina

Battuta di fassona, jalapeno sotto aceto, mayo spicy, erba cipollina, togarashi

Battuta di fassona, avocado, mayo erba cipollina e tartufo

Battuta di fassone, salsa tonnata, pomodori secchi, capperi fritti

Battuta di fassona, cetriolo, top di teriaky e kataify

Battuta di fassona, senape e cipolla croccante