Nana Sushi - Sushi Giapponese

Gambero in tempura con salsa guacamole e ito togarashi
3 pezzi

fagioli di soia al vapore con olio al tartufo e fiocchi di sale Maldon

50 gr patanegra tagliato al coltello accompagnato da guacamole e platano chips

fagioli di soia al vapore, togarashi e fiocchi di sale Maldon

100 gr di patanegra accompagnato da guacamole e platano chips

bocconcini di pollo panati, salsa bulldog e semi di sesamo

insalata di alghe wakame, goma dressing artigianale, mix di sesamo bianco e nero

base di riso, 1 proteina a scelta, 1 vegetale a scelta, 1 frutto a scelta, 1 frutto secco a scelta, 1 salsa a scelta e 1 topping a scelta

Tonno, cetriolo, pomodori secchi, rucola fritta, olive taggiasche, mayo spicy

Poke con gambero fritto, avocando , edamame cetriolo e wasabi peas arricchito da salsa mayo lime

Pollo fritto, avocado, sedano, mais, togarashi, mayo spicy

Salmone, ananas, edamame, mango puré, wasabi peas, mayo erba cipollina

Salmone marinato in mayo spicy, avocado, goma wakame, zenzero rosa, granella di pistacchio, philadelphia, mayo spicy, rucola fritta

Pollo fritto, guacamole, pomodori secchi, mayo spicy, mais, crumble nachos, rucola fritta

Goma wakame, avocado, edamame, mela verde arancia e guacamole arricchito il tutto dalle nocciole

Tonno, avocado, pomodori secchi ,nocciole e mayo lime

polpo, edamame, alga wakame rossa, olive nere, spicchi d’arancia e mayo al lime

Salmone cotto mix Philadelphia con edamame cipolla fritta mango e salsa teriyaki

Pollo grigliato, mais, mango, cetriolo, feta, zenzero rosa, salsa teriaky

salmone, scaglie di mandorle, mela verde, avocado e teriyaki
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tartare di tonno, cetrioli alla julienne, zenzero marinato, noci tostate e salsa tosazu allo zenzero
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Ravioli fritti con ripieno di verdure salsa Teriyaki e scaglie di tartufo

ravioli di pesce
3 pezzi

raviolo di manzo alla piastra, teriyaki al tartufo, scaglie di tartufo nero e mix di sesamo tostato

salmone e tonno
8 pezzi

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2 Gamberi rossi, 4 salmone e 4 tonno

Nigiri di tonno con mayo miso e scaglie di tartufo

salmone e ikura uova di salmone
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nigiri tonno

2 pz
avocado e sesamo

2 pz

2 nigiri di salmone con mayo all’erba cipollina e scaglie di tartufo

tonno, mayo al miso e saglie di tartufo nero
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tartare di salmone, mango, teriyaki e kataifi croccante
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Salmone, avocado, Philadelphia, teriyaki, scaglie di mandorle

Salmone, avocado, mayo lime, chips platano, guacamole, quinoa soffiata, pure di mango,

tartare di tonno, cetrioli, battuto di gambero rosso di Mazara e fiocchi di sale Maldon affumicato
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tartare di salmone, avocado, mayo giapponese e teriyaki
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tartare di salmone, top di salmone battuto marinato, maionese al lime e scaglie di mandorle

gambero in tempura, top di avocado e tonno/salmone battuto salsa teriyaki e pasta kataili

salmone cotto a bassa temperatura, philadelphia, teriyaki e farofa al cilantro

tonno, top di guacamole e crumble di nachos
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Gambero in tempura, avocado, mayo giapponese, kataify croccante, teriaky, tobiko allo yuzu

Salmone, avocado, mayo lime, chips di platano, guacamole, quinoa soffiata, pure di mango

Tonno, avocado, teriaky, mayo spicy, cipolla fritta

granchio delle nevi, avocado, top di salmone, teriyaki, ponzu mayo e peperoncino dolce
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salmone affumicato, top di salmone flambato, mayo all’erba cipollina, uova di salmone e quinoa soffiata

masago red, tonno, mango, mayo al lime, chips di platano verde e wasabi peas
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Tonno, avocado, mayo erba cipollina, tonno battuto, erba cipollina

salmone, battuto di gambero rosa di Mazara, succo, zeste di lime e arancia
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tonno, top di tonno battuto, ponzu mayo, teriyaki, green chilli e furikake allo yuzu kosho
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granchio delle nevi, mango, mayo al lime e tobiko allo yuzu
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salmone, philadelphia, avocado, top di pasta kataifi, uova ikura e teriyaki

salmone, spicy mayo, farofa al coriandolo e red chilli
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gambero kataifi in tempura, avocado, mayo giapponese e tobiko allo yuzu

gambero in pasta kataifi, top di salmone scottato e teriyaki

salmone, mango, top dì gambero rosso, sale maldon e succo lime

Salmone cotto, avocado, mayo all’erba cipollina, top di Teriyaki , quinoa soffiata, erba cipollina

salmone, mayo all’erba erba cipollina e scaglie di tartufo nero
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gambero in tempura, top dì avocado, maionese giapponese e tartufo

salmone, top di salmone flambato, teriyaki sauce e mayo giapponese
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salmone cotto, philadelphia, top di salmone flambato e mayo spycy e pistacchio

granchio delle nevi aromatizzato allo yuzu, avocado, salsa spicy e kataifi croccante

Gambero in tempura, top di guacamole, mayo spicy, erba cipollina

gambero kataifi, top di tonno battuto, ponzu mayo e teriyaki

avocado, mango, philadelphia e olio di sesamo

salmone, avocado, top di mango, mayo erba cipollina e erba cipollina

gambero in tempura, top dì mango e copertura dì gambero rosso

Tonno, avocado, top di salsa tonnata, capperi, togarashi

salmone marinato, mayo lime, mango, top di salmone flambato con zucchero di canna

Tonno, avocado, kataify croccante, mayo spicy, teriaky

cetrioli croccanti, mayo giapponese e cipolla in tempura

Tonno, avocado, salsa tonnata, teriaky, cipolla fritta

salmone, avocado, philadelphia, tobiko rosso, erba cipollina e maionese bulldog

tonno, top dì gambero rosso, succo di lime, sale maldon e pistacchio

tonno, guacamole, spicy mayo e ito togarashi
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salmone, philadelphia e teriyaki
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tartare di salmone e scaglie di mandorle
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Salmone cotto, guacamole, mayo spicy, quinoa soffiata

6 pezzi

3 pezzi

3 pezzi

Sashimi di salmone piastrato con salsa ponzu e semi di sesamo

sashimi di tonno piastrato con ponzu artigianale al tartufo e nocciole tostate

tartare di tonno, salsa tosazu allo zenzero, sale Maldon e corallo
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tartare di salmone marinato con ponzu e sale Maldon, avocado, crema al limone e wasabi, listarelle di alga nori e ikura
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tartare di salmone marinato con ponzu al tartufo, cialda di riso croccante e scaglie di tartufo
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tartare di tonno, chilli rosso, yuzu kosho, mela, avocado e mayo spicy
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tonno, cipolla rossa, pomodori, peperoni e maionese al lime
2 pezzi

Tacos con picaduras di pollo, catalona e mayo all’erba cipollina

Salmone, mango, avocado, mayo giapponese e sesamo

Pulled pork, mais, cipolla, olive nere, mayo erba cipollina, cataluna

pulled pork, maionese kimchi e cipollotto

Bao soffice al vapore, picaduras di pollo, cataluna, brie guacamole, mayo bulldog

salmone marinato in ponzu artigianale e chips di platano aromatizzate alla curcuma
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wakame, cipolla fritta e maionese al lime

2 bao al vapore ripieni di patanegra, pomodoro e mayo giapponese

polpo piastrato, porro croccante e ponzu mayo

tartare di tonno, brie scottato e mayo al miso
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battuto di salmone, philadelphia, teriaky, mandorle

battuto di salmone, mayo lime e mandorle

battuto di tonno, cataluna, mayo lime, erba cipollina

battuto di tonno, guacamole, mayo spicy, nachos

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