Nana Sushi - Sushi - Giapponese

fagioli di soia al vapore, togarashi e fiocchi di sale Maldon

bocconcini di pollo panati, salsa bulldog e semi di sesamo

Gambero in tempura con salsa guacamole e ito togarashi
3 pezzi

100 gr di patanegra accompagnato da guacamole e platano chips

fagioli di soia al vapore con olio al tartufo e fiocchi di sale Maldon

50 gr patanegra tagliato al coltello accompagnato da guacamole e platano chips

insalata di alghe wakame, goma dressing artigianale, mix di sesamo bianco e nero

2 bonita de salmon, 2 bonita de tuma, 2 bonita de pulpo, 2 pz beef gyoza, 1 edamame, 2 tapas

base di riso, 1 proteina a scelta, 1 vegetale a scelta, 1 frutto a scelta, 1 frutto secco a scelta, 1 salsa a scelta e 1 topping a scelta

Salmone marinato in mayo spicy, avocado, goma wakame, zenzero rosa, granella di pistacchio, philadelphia, mayo spicy, rucola fritta

polpo, edamame, alga wakame rossa, olive nere, spicchi d’arancia e mayo al lime

Pollo fritto, avocado, sedano, mais, togarashi, mayo spicy

Goma wakame, avocado, edamame, mela verde arancia e guacamole arricchito il tutto dalle nocciole

Pollo fritto, guacamole, pomodori secchi, mayo spicy, mais, crumble nachos, rucola fritta

Tonno, cetriolo, pomodori secchi, rucola fritta, olive taggiasche, mayo spicy

tartare di tonno, cetrioli alla julienne, zenzero marinato, noci tostate e salsa tosazu allo zenzero
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Salmone cotto mix Philadelphia con edamame cipolla fritta mango e salsa teriyaki

Salmone, ananas, edamame, mango puré, wasabi peas, mayo erba cipollina

Pollo grigliato, mais, mango, cetriolo, feta, zenzero rosa, salsa teriaky

salmone, scaglie di mandorle, mela verde, avocado e teriyaki
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Poke con gambero fritto, avocando , edamame cetriolo e wasabi peas arricchito da salsa mayo lime

Tonno, avocado, pomodori secchi ,nocciole e mayo lime

Ravioli fritti con ripieno di verdure salsa Teriyaki e scaglie di tartufo

raviolo di manzo alla piastra, teriyaki al tartufo, scaglie di tartufo nero e mix di sesamo tostato

ravioli di pesce
3 pezzi

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2 Gamberi rossi, 4 salmone e 4 tonno

salmone e tonno
8 pezzi

nigiri tonno

Nigiri di tonno con mayo miso e scaglie di tartufo

Salmone flambato con mayp spicy, teriaky e granella di pistacchio

salmone e ikura uova di salmone
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2 pz

2 pz
avocado e sesamo

2 nigiri di salmone con mayo all’erba cipollina e scaglie di tartufo

Salmone, avocado, mayo lime, chips platano, guacamole, quinoa soffiata, succo lime

granchio delle nevi aromatizzato allo yuzu, avocado, salsa spicy e kataifi croccante

salmone, mango, top dì gambero rosso, sale maldon e succo lime

tartare di salmone, mango, teriyaki e kataifi croccante
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Tonno, cipolla caramellata, teriaky. Pasta kataify

salmone, avocado, top di mango, mayo erba cipollina e erba cipollina

salmone, spicy mayo, farofa al coriandolo e red chilli
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cetrioli croccanti, mayo giapponese e cipolla in tempura

Salmone, avocado, mayo lime, chips di platano, guacamole, quinoa soffiata, pure di mango

gambero in pasta kataifi, top di salmone scottato e teriyaki

salmone, philadelphia, avocado, top di pasta kataifi, uova ikura e teriyaki

Salmone, mango, cipolla caramellata, mayo erba cipollina, gamberi rossi, sale maldon

salmone, battuto di gambero rosa di Mazara, succo, zeste di lime e arancia
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salmone, top di salmone flambato, teriyaki sauce e mayo giapponese
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granchio delle nevi, avocado, top di salmone, teriyaki, ponzu mayo e peperoncino dolce
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salmone affumicato, top di salmone flambato, mayo all’erba cipollina, uova di salmone e quinoa soffiata

avocado, mango, philadelphia e olio di sesamo

tonno, top di guacamole e crumble di nachos
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Tonno, avocado, salsa tonnata, teriaky, cipolla fritta

Salmone, avocado, Philadelphia, teriyaki, scaglie di mandorle

gambero kataifi, top di tonno battuto, ponzu mayo e teriyaki

salmone, mayo all’erba erba cipollina e scaglie di tartufo nero
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salmone, avocado, philadelphia, tobiko rosso, erba cipollina e maionese bulldog

Tonno, avocado, teriaky, mayo spicy, cipolla fritta

Tonno, avocado, kataify croccante, mayo spicy, teriaky

granchio delle nevi, mango, mayo al lime e tobiko allo yuzu
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Salmone cotto, avocado, mayo all’erba cipollina, top di Teriyaki , quinoa soffiata, erba cipollina

tartare di salmone, avocado, mayo giapponese e teriyaki
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salmone cotto a bassa temperatura, philadelphia, teriyaki e farofa al cilantro

Salmone, avocado, mayo lime, chips di platano, guacamole, succo lime, quinoa soffiata

gambero in tempura, top di avocado e tonno/salmone battuto salsa teriyaki e pasta kataili

masago red, tonno, mango, mayo al lime, chips di platano verde e wasabi peas
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gambero in tempura, top dì mango e copertura dì gambero rosso

Tonno, avocado, mayo erba cipollina, tonno battuto, erba cipollina

gambero in tempura, top dì avocado, maionese giapponese e tartufo

gambero kataifi in tempura, avocado, mayo giapponese e tobiko allo yuzu

tartare di salmone, top di salmone battuto marinato, maionese al lime e scaglie di mandorle

tonno, top di tonno battuto, ponzu mayo, teriyaki, green chilli e furikake allo yuzu kosho
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tonno, mayo al miso e saglie di tartufo nero
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Gambero in tempura, avocado, mayo giapponese, kataify croccante, teriaky, tobiko allo yuzu

Tonno, avocado, top di salsa tonnata, capperi, togarashi

salmone cotto, philadelphia, top di salmone flambato e mayo spycy e pistacchio

salmone marinato, mayo lime, mango, top di salmone flambato con zucchero di canna

tartare di tonno, cetrioli, battuto di gambero rosso di Mazara e fiocchi di sale Maldon affumicato
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Gambero in tempura, top di guacamole, mayo spicy, erba cipollina

tonno, top dì gambero rosso, succo di lime, sale maldon e pistacchio

tonno, guacamole, spicy mayo e ito togarashi
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tartare di salmone e scaglie di mandorle
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Salmone cotto, guacamole, mayo spicy, quinoa soffiata

salmone, philadelphia e teriyaki
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6 pezzi

2 pz per tipo

3 pezzi

3 pezzi

Sashimi di salmone piastrato con salsa ponzu e semi di sesamo

sashimi di tonno piastrato con ponzu artigianale al tartufo e nocciole tostate

tartare di tonno, salsa tosazu allo zenzero, sale Maldon e corallo
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tartare di tonno, chilli rosso, yuzu kosho, mela, avocado e mayo spicy
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tartare di salmone marinato con ponzu al tartufo, cialda di riso croccante e scaglie di tartufo
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tartare di salmone marinato con ponzu e sale Maldon, avocado, crema al limone e wasabi, listarelle di alga nori e ikura
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tonno, cipolla rossa, pomodori, peperoni e maionese al lime
2 pezzi

Pulled pork, mais, cipolla, olive nere, mayo erba cipollina, cataluna

Tacos con picaduras di pollo, catalona e mayo all’erba cipollina

Salmone, mango, avocado, mayo giapponese e sesamo

Bao soffice al vapore, picaduras di pollo, cataluna, brie guacamole, mayo bulldog

wakame, cipolla fritta e maionese al lime

pulled pork, maionese kimchi e cipollotto

Salmone affumicato, guacamole, cipolla caramellata

tartare di tonno, brie scottato e mayo al miso
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2 bao al vapore ripieni di patanegra, pomodoro e mayo giapponese

polpo piastrato, porro croccante e ponzu mayo

Tonno,mayo erba cipollina,cataluna,olio tartufo

salmone marinato in ponzu artigianale e chips di platano aromatizzate alla curcuma
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battuto di tonno, cataluna, mayo lime, erba cipollina

battuto di tonno, guacamole, mayo spicy, nachos

Bonita fi gorgonzola dop avvolta in pasta kataify su un letto di cipolla caramellata

battuto di salmone, mayo lime e mandorle

battuto di salmone, philadelphia, teriaky, mandorle

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